日本乡土料理是指日本各地传统的当地美食。乡土料理都继承了当地的饮食文化，使用当地的食材，调味料和传统的料理法传承至今。这些乡土料理不仅限于当地，在日本全国甚至海外都有一定的知名度。

   日本乡土料理百选