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食材-茗荷（みょうが）
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产地:
不限 食材分类:
蔬菜
特色: 洋火姜常见于荞麦面，天妇罗，酸物等各色料理
特色: 洋火姜常见于荞麦面，天妇罗，酸物等各色料理
日本美食-食材-蔬菜-茗荷（みょうが）
日本美食食材名：茗荷（みょうが）
日本食材中文音译： 妙嘎日本食材中文名称： 茗荷，阳荷，洋火姜
茗荷，又称阳荷，洋火姜，是一种姜类植物，作为食材可食用的部位是花蕾和新鲜的嫩茎。花蕾部被称为“花茗荷（はなみょうが）”，旬在夏秋之交；嫩茎部被称为“茗荷笋（みょうがたけ）”，旬在春季。茗荷有着独特香气，不像生姜那么辛辣，作为药味蔬菜食材常见于荞麦面，天妇罗，酸物等各色料理。花茗荷 茗荷笋
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