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菜单：山药饼铁板烧（とろろ焼）
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料理类别: 焼烤 知名料理: 家常
特色: 既营养又好吃的铁板烧料理
日本料理菜单：とろろ焼
菜单中文音译： 妥啰啰丫ki
菜单中文名称： 山药饼铁板烧
日本料理菜单介绍：
山药饼铁板烧（とろろ焼）是日本居酒屋中常见的铁板烧料理之一。山药在日本称为長芋，磨成糊状的山药泥则被叫做とろろ。（注意，不是龙猫的ととろ哦 ＾＾）
山药泥中兑入特制的鲣鱼出汁，用铁板烧烤后制成的料理就是山药饼铁板烧。外焦里嫩脆嫩的口感和出汁的风韵完美结合，既营养又好吃，是非常人气的铁板烧料理。店家不同制作方法也会稍有不同，比如加入海鲜或肉类，烧烤后加入海苔丝，柴鱼（木鱼）花，葱花，鲜鹌鹑蛋黄等，风味各不相同。
特色: 既营养又好吃的铁板烧料理
日本美食-料理菜单：山药饼铁板烧（とろろ焼）
（手机应用更方便： 【舌尖上的日本】-便携日料字典，日料攻略）日本料理菜单：とろろ焼
菜单中文音译： 妥啰啰丫ki
菜单中文名称： 山药饼铁板烧
日本料理菜单介绍：
山药饼铁板烧（とろろ焼）是日本居酒屋中常见的铁板烧料理之一。山药在日本称为長芋，磨成糊状的山药泥则被叫做とろろ。（注意，不是龙猫的ととろ哦 ＾＾）山药泥中兑入特制的鲣鱼出汁，用铁板烧烤后制成的料理就是山药饼铁板烧。外焦里嫩脆嫩的口感和出汁的风韵完美结合，既营养又好吃，是非常人气的铁板烧料理。店家不同制作方法也会稍有不同，比如加入海鲜或肉类，烧烤后加入海苔丝，柴鱼（木鱼）花，葱花，鲜鹌鹑蛋黄等，风味各不相同。
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