别人正在关注什么
菜单：寿司-鱿鱼姿握（烏賊姿握り）
来源： 评论：0
点击：人看过
料理类别: 生食 知名料理: 寿司
特色: 经济实惠的大众寿司料理
菜单中文音译： 以喀·撕嘎她·妮gi哩
菜单中文名称： 乌贼（墨鱼，鱿鱼）的姿握寿司
日本料理菜单介绍：
乌贼的种类很多，在国内被称为乌贼，墨鱼或鱿鱼，在日本则统称为烏賊，是日本料理中常见的普通食材。
姿握（すがたにぎり）顾名思义就是整只（小）乌贼捏制的寿司。这种寿司通常使用个头较小，整只的枪鱿鱼（槍烏賊 やりいか）。枪鱿鱼的特点是肉相对较薄，风味独特。由于是整只，因此在口中既能品味到鱿鱼肉的韧劲，又能感受到鱿鱼腿的脆劲，可谓一箭双雕。这种吃法通常会以葱花和姜末为佐料，再沾少许酱油，非常好吃。
特色: 经济实惠的大众寿司料理
日本美食-料理菜单：寿司-鱿鱼姿握（烏賊姿握り）
日本料理菜单： 烏賊姿握り（いかすがたにぎり）菜单中文音译： 以喀·撕嘎她·妮gi哩
菜单中文名称： 乌贼（墨鱼，鱿鱼）的姿握寿司
日本料理菜单介绍：
乌贼的种类很多，在国内被称为乌贼，墨鱼或鱿鱼，在日本则统称为烏賊，是日本料理中常见的普通食材。姿握（すがたにぎり）顾名思义就是整只（小）乌贼捏制的寿司。这种寿司通常使用个头较小，整只的枪鱿鱼（槍烏賊 やりいか）。枪鱿鱼的特点是肉相对较薄，风味独特。由于是整只，因此在口中既能品味到鱿鱼肉的韧劲，又能感受到鱿鱼腿的脆劲，可谓一箭双雕。这种吃法通常会以葱花和姜末为佐料，再沾少许酱油，非常好吃。
乌贼（鱿鱼）类的营养非常丰富，除富含维生素E，牛磺酸外，锌，DHA，EPA的含量也很高。
发表评论
